EVENTS - Mens(a) sana in corpore sano
Vorträge zum Herunterladen
Tagungsband
Zusammenfassung der Beiträge der Tagung
Herausgegeben von Jutta Staffler, Institut für Regionalentwicklung, Eurac Research.
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Den Mutigen gehört die Welt ...
Die gesetzlichen Vorgaben aus Rom und Brüssel
Peter Defranceschi, ICLEI – Local Governments for Sustainability, Bruxelles
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Vorstellung des Leitfadens zur nachhaltigen Beschaffung
Marco Zancanella, Südtiroler Gemeindenverband
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Wir sind unterwegs… Kreative Ansätze versus Stolpersteine
Monika Wielander Habicher, Gemeindereferentin Schlanders
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Gesund, gut und nachhaltig essen im Kindergarten - Projekt aus Ladinien
Ivonne Daurù, Ernährungswissenschaftlerin, Projektkoordinatorin
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Woher kommt das Schnitzel? Herkunftsbezeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung – Erfahrungen aus Österreich
Christian Jochum, Landwirtschaftskammer Österreich
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Die Situation in der Europäischen Union
Peter Defranceschi, ICLEI – Local Governments for Sustainability, Brüssel
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Rechtliche Rahmenbedingungen auf Landes- und Gemeindeebene
Thomas Mathà, Direktor der Agentur für die Verfahren und die Aufsicht im Bereich öffentliche Bau-, Dienstleistungs- und Lieferaufträge
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Was heißt hier nachhaltig und gesund? Die Forderungen aus Sicht der Ernährungswissenschaft
Ivonne Daurù, Ernährungswissenschaftlerin, Coach
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Die Schulmensen der Gemeinde Bozen
Patrizia Caleffi, Barbara Fellin, Amt für Schule und Freizeit, Gemeinde Bozen
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Hannelore Insam, KG-Direktion Gröden
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Höchstanforderungen zu Niedrigstpreisen – der Spagat der Dienstleister
Evelyn Kirchmaier, Frima Markas, Bozen
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Neues aus der Heimküche Paul Rigo
Heimleiter Vinzentinum Brixen
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Die Herausforderung für Köchin und Koch
Andreas Köhne, Küchenmeister und DGE Auditor, Meran
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Die Servicestelle für nachhaltige öffentliche Beschaffung
Sabine Schwarz, Landesagentur für Umwelt und Klimaschutz.
Rechtsgrundlagen: Nehmen Sie Einsicht in die Gesetzgebung
Kontakt: Verwaltungsamt für Umwelt