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Umwelt | 15.09.2006 | 11:08

22. September: Buch "Genuss erlaubt" wird vorgestellt

(LPA) Genetische Faktoren, Umwelteinflüsse und eine falsche oder einseitige Ernährung werden als Ursachen für so genannte Zivilisationskrankheiten angeführt. Zumindest gegen letzteres, die falsche Ernährung, kann man etwas tun. Was genau, das verrät ein Buch mit dem Titel "Genuss erlaubt", das am Freitag, 22. September vorgestellt wird.

Die beiden Köche Roland Schöpf und Rudi Widmann sowie die Diätassistentin Renate Mair haben im Buch "Genuss erlaubt" rund 80 Rezepte und Tipps für eine gesunde Ernährung gesammelt. Im Mittelpunkt steht dabei der Kampf gegen ernährungsabhängige Krankheiten, etwa Übergewicht, Bluthochdruck, Gicht, Diabetes oder Fettstoffwechselstörungen. Dieser Kampf wird nicht mit einer Diät geführt, die vorwiegend aus Verboten besteht, sondern über die Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Gesundheit und Genuss.

Vom Gesundheitsressort des Landes unterstützt und im Raetia-Verlag erschienen, wird das Buch "Genuss erlaubt"

am kommenden Freitag, 22. September

um 12.00 Uhr

im "Romantikhotel Oberwirt",

St.-Felixweg 2, Marling,

vorgestellt. Mit dabei sind Gesundheitslandesrat Richard Theiner und der Verleger Gottfried Solderer, die die Vorstellung einleiten werden. Franz Oberkofler, Facharzt für Innere Medizin, und Renate Mair aus dem Autorenteam werden danach über "Ernährungsabhängige Krankheiten und ihre diätetische Behandlung" referieren.

chr